Michaela Smolová sa vracia k receptom zo starých rodinných zápisníkov a kuchárskych kníh a upravuje ich pre dnešnú domácu kuchyňu. Zbierka zahŕňa sviatočné aj víkendové pečenie, chlieb, drobné sladkosti, sirupy a zaváraniny. Nostalgia tu má praktickú podobu: čitateľ dostáva postupy, podľa ktorých môže znovu skúšať chute spojené s rodinou a detstvom. Ukážka oddeľuje suroviny od krokov prípravy a pridáva poznámky k pôvodu či spracovaniu receptu. Kniha môže slúžiť ako zásobník nápadov aj ako pripomienka kuchárskej pamäti odovzdávanej medzi generáciami. Zaujme domácich pekárov, ktorí vyhľadávajú tradičné sladké aj slané pečivo a radi poznajú príbeh receptu.
Rodinné zápisníky a staré kuchárske knihy ožívajú v receptoch upravených pre dnešné pečenie. Michaela Smolová spája praktické postupy s pamäťou chutí a domácich tradícií.
Informácie o knihe
- Autor
- Michaela Smolová
- Vydavateľ
- Grada
- Formát
- E-kniha
- Jazyk
- Čeština
- ISBN
- 978-80-271-3275-1
- Dátum vydania
- 4. októbra 2021
- Počet strán
- 176
- Formáty e-knihy
- EPUB (ISBN 978-80-271-4448-8) · PDF (ISBN 978-80-271-4447-1) · MOBI (ISBN 978-80-271-4448-8)
O čom je kniha Téměř zapomenuté recepty?
Kuchárka rozdeľuje recepty podľa príležitostí a druhov prípravy. Vedľa sviatočných sladkostí obsahuje chlieb, pečivo a domáce zásoby. Postupy dopĺňa osobné zázemie, ktoré vysvetľuje vzťah autorky k získaným receptom.
Témy a motívy
Rodinná tradícia
Recepty prenášajú skúsenosti medzi generáciami.
Domáce pečenie
Praktické postupy umožňujú návrat k známym chutiam.
Kuchárska pamäť
Jedlo sa spája so spomienkami a príležitosťami.
Pre koho je kniha vhodná?
Pre domácich pekárov a záujemcov o tradičné rodinné recepty.
Séria a poradie
- Téměř zapomenuté recepty – tento titul je 1. diel
Otázky o knihe
Kto stojí za knihou Téměř zapomenuté recepty?
Pri tomto vydaní sú uvedení: Michaela Smolová.
V akom jazyku je toto vydanie?
Toto vydanie je v češtine.
Pre koho je titul vhodný?
Pre domácich pekárov a záujemcov o tradičné rodinné recepty.
V akých formátoch je e-kniha dostupná?
EPUB, PDF, MOBI.
Je kniha súčasťou série?
Téměř zapomenuté recepty – 1. diel.
Popis
Ohodnotiť titul
Tento produkt môžu ohodnotiť len prihlásení zákazníci, ktorí si ho kúpili.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.