Publikácia prenáša známe recepty českej domácej kuchyne do bezlepkovej podoby. Receptár je rozdelený podľa typov cesta a pečiva a pokrýva sladké aj slané jedlá počas celého roka. Medzi kysnutými receptmi sú chleby, žemle, rožky, vianočka, mazanec, buchty, koláče, šišky, pizza či langoše. Ďalšie časti sa venujú lístkovému a zemiakovému cestu, závinom, kremrolám a slanému pečivu. Nechýbajú bábovky, muffiny, torty, rezy, rolády, vafle a ďalšie múčniky. Samostatnú skupinu tvoria sušienky a sviatočné pečivo vrátane lineckého, perníkov, vanilkových rožkov či kokosiek. Kniha obsahuje aj recepty na polevy a krémy. Recepty vychádzajú z tradícií bežnej českej rodiny vrátane Vianoc a Veľkej noci a niektoré zohľadňujú aj ďalšie potravinové alergie.
Ukážka
České bezlepkové pečení od Hany Čechovej Šimkovej je praktická kuchárska kniha postavená na tradičnom českom domácom pečení upravenom pre bezlepkovú stravu. Recepty zahŕňajú kysnuté a lístkové cestá, chleby, rožky, koláče, pizzu, buchty, torty, rezy, sušienky, vianočné pečivo, krémy a polevy. Autorka pritom vychádza z dlhoročnej skúsenosti s prípravou bezlepkovej stravy pre vlastnú rodinu. Kniha je určená aj ľuďom, ktorí s bezlepkovým pečením ešte len začínajú.
Informácie o knihe
- Autor
- Hana Čechová Šimková
- Vydavateľ
- Albatros Media a.s.
- Vydavateľská značka
- Cpress
- Formát
- E-kniha
- Jazyk
- Čeština
- Žáner
- Kuchárske knihy, Bezlepkové pečenie
- ISBN
- 978-80-264-0122-3
- Dátum vydania
- 1. januára 2013
- Počet strán
- 96
- Formáty e-knihy
- EPUB (ISBN 978-80-264-0211-4) · PDF (ISBN 978-80-264-0210-7) · MOBI (ISBN 978-80-264-0212-1)
O čom je kniha České bezlepkové pečení?
Publikácia prenáša známe recepty českej domácej kuchyne do bezlepkovej podoby. Receptár je rozdelený podľa typov cesta a pečiva a pokrýva sladké aj slané jedlá počas celého roka. Medzi kysnutými receptmi sú chleby, žemle, rožky, vianočka, mazanec, buchty, koláče, šišky, pizza či langoše. Ďalšie časti sa venujú lístkovému a zemiakovému cestu, závinom, kremrolám a slanému pečivu. Nechýbajú bábovky, muffiny, torty, rezy, rolády, vafle a ďalšie múčniky. Samostatnú skupinu tvoria sušienky a sviatočné pečivo vrátane lineckého, perníkov, vanilkových rožkov či kokosiek. Kniha obsahuje aj recepty na polevy a krémy. Recepty vychádzajú z tradícií bežnej českej rodiny vrátane Vianoc a Veľkej noci a niektoré zohľadňujú aj ďalšie potravinové alergie.
Témy a motívy
Bezlepkové pečenie
Úprava klasických receptov tak, aby boli pripravené z bezlepkových surovín.
České rodinné recepty
Receptár vychádza z tradičného domáceho pečenia a jedál známych z českého prostredia.
Kysnuté cestá
Chlieb, pečivo, vianočka, koláče, buchty, pizza a ďalšie recepty z kysnutého cesta.
Múčniky a torty
Bábovky, muffiny, rezy, rolády, torty, vafle a ďalšie sladké pečenie.
Sviatočné pečenie
Recepty využiteľné počas tradičných sviatkov vrátane Vianoc a Veľkej noci.
Praktické skúsenosti
Autorka vychádza z viac než dvadsaťročnej osobnej skúsenosti s prípravou bezlepkovej stravy pre rodinu.
Pre koho je kniha vhodná?
Kniha je určená ľuďom, ktorí pripravujú bezlepkové jedlá a chcú piecť tradičné sladké aj slané recepty. Praktické rady môžu byť užitočné najmä pre začiatočníkov v bezlepkovom pečení.
O knihe v širšom kontexte
České bezlepkové pečení bolo prvou úspešnou kuchárskou knihou Hany Čechovej Šimkovej v oblasti bezlepkovej výživy. Neskôr na túto tému nadviazala ďalšími publikáciami vrátane České bezlepkové slavnostní pečení.
Otázky o knihe
O čom je České bezlepkové pečení?
Ide o kuchársku knihu s bezlepkovými verziami tradičných sladkých a slaných receptov českej domácej kuchyne.
Kto napísal České bezlepkové pečení?
Autorkou je Hana Čechová Šimková.
Aké recepty kniha obsahuje?
Obsahuje napríklad chleby, rožky, buchty, koláče, pizzu, záviny, bábovky, torty, rezy, sušienky, sviatočné pečivo, krémy a polevy.
Je kniha vhodná pre začiatočníkov v bezlepkovom pečení?
Áno. Vydavateľský opis zdôrazňuje autorkine skúsenosti a postrehy, ktoré majú uľahčiť prácu ľuďom začínajúcim s bezlepkovým pečením.
Obsahuje aj sviatočné recepty?
Áno. Recepty zahŕňajú aj tradičné vianočné a veľkonočné pečenie.
Koľko strán má spracúvané vydanie?
Spracúvané vydanie má 96 strán.
V akých formátoch je e-kniha dostupná?
Dodávateľ uvádza EPUB, PDF a MOBI.
Popis
Ohodnotiť titul
Tento produkt môžu ohodnotiť len prihlásení zákazníci, ktorí si ho kúpili.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.