Tento produkt môžu ohodnotiť len prihlásení zákazníci, ktorí si ho kúpili.
Dostupnosť: Dostupné ihneď
Glosy Pavla Maurera
Autor: Pavel Maurer
8,36 €
Glosy Pavla Maurera zhromažďujú krátke gastronomické komentáre, ktoré pôvodne zaznievali v Českém rozhlase – Radiožurnálu. Pavel Maurer nepíše ako kuchár, ale ako dlhoročný pozorovateľ reštauračnej kultúry, jedla a spôsobu, akým o ňom ľudia premýšľajú. Texty sa venujú reštauráciám, stolovacím zvykom, českým aj zahraničným kuchyniam a každodenným rozhodnutiam spojeným s jedlom. Kniha má esejisticko-fejtónový charakter a jednotlivé glosy možno čítať samostatne.
Publikácia usporadúva rozhlasové glosy do tematických kapitol a ponúka krátke úvahy o gastronómii v širšom zmysle. Maurera zaujíma nielen chuť konkrétneho jedla, ale aj kvalita surovín, správanie v reštauráciách, zvyky hostí, kultúra obsluhy a rozdiely medzi domácou a zahraničnou kuchyňou. Vďaka formátu krátkych textov sa témy rýchlo striedajú a kniha funguje skôr ako mozaika postrehov než súvislý odborný výklad. Autor využíva osobnú skúsenosť gastronomického kritika a organizátora, no texty zostávajú určené širokému publiku.
Obsahovo sa kniha venuje témam, ako sú gastronómia, reštauračná kultúra, stravovacie zvyky a česká a svetová kuchyňa.
Pre čitateľov gastronomických fejtónov, kultúry jedla a krátkych publicistických textov.
Glosy Pavla Maurera zhromažďujú krátke gastronomické komentáre, ktoré pôvodne zaznievali v Českém rozhlase – Radiožurnálu. Pavel Maurer nepíše ako kuchár, ale ako dlhoročný pozorovateľ reštauračnej kultúry, jedla a spôsobu, akým o ňom ľudia premýšľajú. Texty sa venujú reštauráciám, stolovacím zvykom, českým aj zahraničným kuchyniam a každodenným rozhodnutiam spojeným s jedlom. Kniha má esejisticko-fejtónový charakter a jednotlivé glosy možno čítať samostatne.
Informácie o knihe
- Autor
- Pavel Maurer
- Vydavateľ
- Albatros Media a.s.
- Vydavateľská značka
- Cpress
- Formát
- E-kniha
- Jazyk
- Čeština
- ISBN
- 978-80-264-2804-6
- Dátum vydania
- 1. januára 2019
- Počet strán
- 304
- Formáty e-knihy
- EPUB (ISBN 978-80-264-2905-0) · PDF (ISBN 978-80-264-2904-3) · MOBI (ISBN 978-80-264-2906-7)
O čom je kniha Glosy Pavla Maurera?
Publikácia usporadúva rozhlasové glosy do tematických kapitol a ponúka krátke úvahy o gastronómii v širšom zmysle. Maurera zaujíma nielen chuť konkrétneho jedla, ale aj kvalita surovín, správanie v reštauráciách, zvyky hostí, kultúra obsluhy a rozdiely medzi domácou a zahraničnou kuchyňou. Vďaka formátu krátkych textov sa témy rýchlo striedajú a kniha funguje skôr ako mozaika postrehov než súvislý odborný výklad. Autor využíva osobnú skúsenosť gastronomického kritika a organizátora, no texty zostávajú určené širokému publiku.
Témy a motívy
gastronómia
Jedlo je témou nielen ako chuť, ale aj ako kultúrna a spoločenská skúsenosť.
reštauračná kultúra
Glosy komentujú služby, správanie hostí a fungovanie podnikov.
stravovacie zvyky
Autor si všíma rituály a návyky spojené s každodenným jedením.
česká a svetová kuchyňa
Krátke texty porovnávajú domáce skúsenosti s poznatkami zo zahraničia.
Pre koho je kniha vhodná?
Pre čitateľov gastronomických fejtónov, kultúry jedla a krátkych publicistických textov.
Otázky o knihe
Kto napísal knihu Glosy Pavla Maurera?
Autorom alebo autormi titulu sú Pavel Maurer.
O čom je kniha Glosy Pavla Maurera?
Glosy Pavla Maurera zhromažďujú krátke gastronomické komentáre, ktoré pôvodne zaznievali v Českém rozhlase – Radiožurnálu.
Koľko strán má Glosy Pavla Maurera?
AudioSpace eviduje pri tomto vydaní 304 strán.
V akých formátoch je e-kniha Glosy Pavla Maurera dostupná?
Supplier dáta uvádzajú formáty: EPUB, PDF, MOBI.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.