HIT: Kompletný sprievodca histamínovou intoleranciou

James L. Gibb v HIT: Kompletnom sprievodcovi histamínovou intoleranciou spája vysvetľujúcu časť s praktickou orientáciou v stravovaní. Kniha predstavuje autorov pohľad na príčiny, príznaky a možnosti riešenia HIT a dopĺňa ho potravinovými zoznamami aj receptmi. Čitateľ tak môže prechádzať od výkladu témy ku konkrétnym námetom do kuchyne. Publikácia je určená ľuďom, ktorí sa chcú v problematike lepšie zorientovať, aj ich blízkym. Jej obsah môže pomôcť pripraviť otázky k individuálnej konzultácii; nenahrádza určenie diagnózy ani osobný liečebný postup.

HIT: Kompletný sprievodca histamínovou intoleranciou má náučné aj kuchárske zameranie. James L. Gibb vysvetľuje, ako vníma súvislosti medzi histamínom, stravou a rôznymi ťažkosťami. Venuje sa príčinám, prejavom a možnostiam riešenia, ktoré opisuje vo svojom autorskom prístupe. Výklad je určený čitateľovi hľadajúcemu zrozumiteľný vstup do témy, nie odborníkovi vyhľadávajúcemu iba recepty. Praktickú časť tvoria zoznamy potravín a viac než 150 receptov od predjedál po dezerty. Táto šírka umožňuje používať knihu aj pri hľadaní rozličných typov jedál. Receptová ponuka dopĺňa vysvetľovanie a ukazuje, ako autor svoj prístup premieta do kuchynskej praxe. Publikácia osloví záujemcov o populárno-náučnú literatúru o HIT i ľudí, ktorí potrebujú lepšie rozumieť stravovacím témam svojich blízkych. Potravinové zoznamy a všeobecné návody však nie sú automaticky individuálnym odporúčaním pre každého čitateľa. Pri osobných zdravotných ťažkostiach treba diagnózu a prípadné úpravy stravy riešiť s kvalifikovaným odborníkom; kniha je zdrojom informácií a receptovej inšpirácie.

Obsahovo sa kniha venuje témam, ako sú Orientácia v HIT, Strava a potravinové zoznamy, Receptová prax a Porozumenie zdravotnej téme.

Pre dospelých záujemcov o knižné vysvetlenie HIT a receptovú inšpiráciu vrátane blízkych ľudí so stravovacími obmedzeniami.