První republika u stolu

Medzivojnové Československo sa dá spoznávať aj podľa toho, čo sa varilo, kde ľudia jedli a koho pozývali k stolu. Jaroslav Vašák v knihe První republika u stolu prepája gastronomické príbehy známych osobností s receptmi obyčajných domácností. Vedľa umelcov, politikov a športovcov sa tak objavuje každodenná kuchyňa, ktorá dopĺňa obraz dobovej spoločnosti. Česká e-kniha osloví záujemcov o kultúrne dejiny, historické recepty a súkromie verejne známych ľudí. Jedlo tu slúži ako konkrétny vstup do minulosti: ukazuje záľuby, spoločenské zvyky aj rozdiel medzi slávnostným a bežným stolovaním.

Čomu sa kniha venuje?

Kniha spája dva pohľady na gastronómiu prvej republiky. Prvý sleduje známe osobnosti z umenia, politiky a športu: ich obľúbené jedlá, gastronomické záľuby a podniky, ku ktorým mali vzťah. Takéto detaily otvárajú osobnejšiu rovinu života ľudí, ktorých si čitateľ zvyčajne spája s verejnou činnosťou. Druhý pohľad smeruje do bežných domácností a k receptom, ktoré patrili na ich stoly.

Historické recepty tu nie sú oddelené od prostredia. Spôsob stolovania, spoločenské príležitosti a výber jedla umožňujú vnímať kuchyňu ako súčasť každodenných dejín. Porovnávanie slávnych a obyčajných domácností zároveň rozširuje záber: obraz obdobia nevzniká iba z reprezentatívnych hostín alebo spomienok na výnimočné osobnosti.

Publikácia môže zaujímať čitateľa, ktorý rád číta o minulosti cez konkrétne predmety a činnosti, aj záujemcu o dobovú gastronómiu. Nie je to román s vymyslenými postavami; jej námetom sú jedlá, zvyky a ľudia medzivojnovej spoločnosti. Toto vydanie patrí pod značku nastole a predstavuje ďalšie vydanie Vašákovho diela, ktoré bolo skôr vydané aj pod značkou Cpress.

Hlavné témy

• Kuchyňa prvej republiky: Historické recepty približujú stravovanie medzivojnového obdobia.
• Súkromie osobností: Gastronomické záľuby dopĺňajú verejný obraz umelcov, politikov a športovcov.
• Každodennosť: Recepty bežných domácností rozširujú pohľad za hranice spoločenských elít.
• Stolovanie: Spoločné jedlo je súčasťou dobových zvykov a spoločenského života.

Pre koho je kniha vhodná?

Pre záujemcov o medzivojnové Československo, historické recepty, gastronomické dejiny a každodenný život známych i obyčajných ľudí.

Informácie o vydaní

Jazyk: čeština · E-kniha · Rozsah: 344 strán · Formáty: PDF · Vydavateľská značka: nastole