Kto je Michaela Rau?
Michaela Rau je česká autorka receptov, food blogerka a pekárka. K vareniu a pečeniu mala blízko už od detstva a neskôr vytvorila vlastný web Dobrou chuť, pôvodne aj ako miesto na uchovanie rodinných receptov. Od roku 2006 sa podľa profilu vydavateľa sústreďuje najmä na pečenie s droždím a kváskom.
Jej knižná tvorba vyrastá z praktických skúseností s domácou kuchyňou. Namiesto všeobecnej gastronómie sa výrazne sústreďuje na prácu s cestom, pečivo a recepty, ktoré možno pripraviť doma.
Tvorba Michaely Rau
V centre jej tvorby stojí pečenie a zrozumiteľné vysvetľovanie postupov. Venuje sa droždiu, prefermentom, ražnému kvásku aj lievito madre a ukazuje ich využitie pri slanom i sladkom pečení. V ďalšej knihe rozšírila záber o pohostenie na oslavy – od pečiva a zákuskov cez drobné chuťovky až po nátierky, šaláty a nápoje.
Knihy Michaely Rau
- Terapie těstem – kuchárska kniha vydaná v roku 2022 vo vydavateľstve CPress. Zameriava sa na domáce pečenie, prácu s droždím, prefermentmi a rôznymi druhmi kvásku.
- Recept na oslavu – kniha z roku 2024 prinášajúca recepty na sladké a slané pečenie, zákusky, chuťovky, nátierky, šaláty a nápoje vhodné pri pohostení rodiny a hostí.
Časté otázky o Michaele Rau
Na aké recepty sa Michaela Rau špecializuje?
Dlhodobo sa venuje najmä domácemu pečeniu. Pracuje s droždím, kváskom, prefermentmi aj lievito madre a pripravuje sladké i slané recepty.
Aké knihy napísala Michaela Rau?
Medzi jej overené knižné tituly patria Terapie těstem a Recept na oslavu, obe vydané vo vydavateľstve CPress.
Kde Michaela Rau publikuje recepty?
Je spojená s vlastným projektom Dobrou chuť, kde publikuje množstvo receptov a materiálov venovaných domácemu pečeniu a vareniu.
Tituly Michaely Rau dostupné v katalógu AudioSpace nájdete priamo pod jej autorským profilom.
