Kuchárka vychádza zo skúseností Denisy Albertovej s bezlepkovým varením a pečením. Úvodná časť vysvetľuje základné informácie potrebné na orientáciu v tejto kuchyni. Následne sa pozornosť presúva k receptom, v ktorých sú zastúpené sladké aj slané jedlá.
Medzi konkrétne príklady patria bábovka, tvarohový koláč, kysnuté koláčiky, bagely a pizza. Takéto rozpätie umožňuje využiť knihu pri rôznych príležitostiach, od sladkého pečenia po prípravu slaného jedla. Fotografie dopĺňajú postupy a ukazujú podobu výsledných pokrmov.
Publikácia je určená čitateľom, ktorí chcú pracovať s bezlepkovými receptmi v domácej kuchyni. Teoretický úvod môže poslúžiť pri prvom oboznámení s témou, receptová časť pri výbere konkrétneho jedla. Ťažiskom je praktické pečenie a varenie. České elektronické vydanie má 184 strán a prináša kombináciu vysvetlenia, kuchynských postupov a obrazovej inšpirácie.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.