Kniha je určena pěstitelům ovoce, kteří si chtějí vyrobit mošt sami doma, z menší úrody a to třeba každý den. Dále i těm, kdo chtějí mít jistotu, že získaný mošt je právě z jejich ovoce, že není chemicky ošetřen, kromě toho si mohou smíchat různé ovoce podle své chuti. V publikaci jsou uvedeny různé možnosti tohoto zpracování i s recepturou. Zájemci o moštování jsou tu k dispozici dostatečně podrobné popisy technologie výroby moštu a obrázky zařízení, která jsou k moštování zapotřebí. Zčásti jsou k dostání ve specializovaných obchodech za rozumné ceny, zčásti si je zahrádkáři mohou vyrobit sami, s čímž má autor vlastní zkušenosti. Proto tu jsou i návody na domácí výrobu některých zařízení.Z obsahu: užitkové hodnoty a složky ovoce, ovoce vhodné k moštování, schéma zpracování tvrdého ovoce, zařízení pro přípravu ovoce, drcení, lisování, sterilizace, přímá spotřeba, skladování, výroba jablečného vína a kalvadosu, plnění, využití vylisované drtě, bezpečnostní a hygienické zásady atd.
Domácí výroba moštů Miloša Hanouska sa venuje spracovaniu menšej úrody v domácom prostredí. Česká e-kniha prepája výber ovocia s opisom zariadení a jednotlivých výrobných činností. Čitateľ v nej nájde pohľad na prípravu suroviny, drvenie, lisovanie aj uchovávanie výsledného nápoja. Obrázky dopĺňajú technologický výklad a receptúry. Publikácia vyhovuje pestovateľovi, ktorý chce rozumieť celému postupu spracovania vlastného ovocia a porovnávať možnosti vybavenia, skladovania či využitia zvyšnej ovocnej drte.
Informácie o knihe
- Autor
- Miloš Hanousek
- Vydavateľ
- Grada
- Formát
- E-kniha
- Jazyk
- Čeština
- Žáner
- Domáce spracovanie ovocia
- ISBN
- 80-247-1445-0
- Dátum vydania
- 30. januára 2006
- Počet strán
- 84
- Formáty e-knihy
- PDF (ISBN 978-80-247-6076-6)
O čom je kniha Domácí výroba moštů?
Kniha rozoberá ovocie vhodné na muštovanie a postup jeho spracovania. Jednotlivé časti zahŕňajú prípravu, drvenie, lisovanie a uchovávanie muštu.
Autor predstavuje potrebné zariadenia aj možnosti ich domácej výroby. Výklad dopĺňajú receptúry, využitie výliskov a hygienické či bezpečnostné zásady, takže záber siaha od suroviny k jej ďalšiemu spracovaniu.
Témy a motívy
Výklad sa sústreďuje na menšie množstvo ovocia.
Kniha predstavuje vybavenie na muštovanie.
Obsah zahŕňa skladovanie aj zvyšnú ovocnú drť.
Pre koho je kniha vhodná?
Pre pestovateľov so záujmom o domáce muštovanie vlastnej úrody.
Otázky o knihe
O čom je Domácí výroba moštů?
Kniha rozoberá ovocie vhodné na muštovanie a postup jeho spracovania. Jednotlivé časti zahŕňajú prípravu, drvenie, lisovanie a uchovávanie muštu.
Kto napísal Domácí výroba moštů?
Miloš Hanousek.
V akom jazyku je toto vydanie?
Toto vydanie je v češtine.
V akých formátoch je táto e-kniha?
Toto vydanie je dostupné vo formáte PDF.
Anotácia vydavateľa
Ohodnotiť titul
Tento produkt môžu ohodnotiť len prihlásení zákazníci, ktorí si ho kúpili.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.