Tento produkt môžu ohodnotiť len prihlásení zákazníci, ktorí si ho kúpili.
Dostupnosť: Dostupné ihneď
Lahoda
Autor: Monica Sanchezová, Rob Dunn
10,76 €
Rob Dunn a Monica Sanchezová skúmajú chuť a vôňu ako súčasť ľudského vývoja aj každodenného potešenia. Poznatky o vnímaní jedla prepájajú s kulinárskymi cestami a hypotézami o minulosti. Na známe potraviny sa tak pozerajú cez vzťah biologických schopností, prostredia a kultúry.
Populárnonáučná kniha o chuti a čuchu prepája evolučné otázky, dejiny jedla a kultúrne spôsoby stravovania. Autori skúmajú, ako potravinové preferencie súvisia s ľudským správaním. Výskumné poznatky striedajú s príbehmi a otázkami o vývoji kulinárskych tradícií.
Rob Dunn a Monica Sanchezová skúmajú chuť a vôňu ako súčasť ľudského vývoja aj každodenného potešenia. Poznatky o vnímaní jedla prepájajú s kulinárskymi cestami a hypotézami o minulosti. Na známe potraviny sa tak pozerajú cez vzťah biologických schopností, prostredia a kultúry.
Informácie o knihe
- Autor
- Rob Dunn, Monica Sanchezová
- Vydavateľ
- Host
- Formát
- E-kniha
- Jazyk
- Čeština
- Originálny názov
- Delicious
- ISBN
- 978-80-275-1145-7
- Dátum vydania
- 1. januára 2022
- Počet strán
- 360
- Formáty e-knihy
- EPUB (ISBN 978-80-275-1469-4) · PDF (ISBN 978-80-275-1468-7) · MOBI (ISBN 978-80-275-1470-0)
O čom je kniha Lahoda?
Populárnonáučná kniha o chuti a čuchu prepája evolučné otázky, dejiny jedla a kultúrne spôsoby stravovania. Autori skúmajú, ako potravinové preferencie súvisia s ľudským správaním. Výskumné poznatky striedajú s príbehmi a otázkami o vývoji kulinárskych tradícií.
Témy a motívy
Zmyslové vnímanie
Chuť a čuch spolu formujú skúsenosť jedla.
Jedlo a evolúcia
Autori skúmajú možné väzby medzi stravou a ľudskými dejinami.
Prostredie knihy
Dejiny stravovania, prírodné prostredie a kulinárske kultúry.
Pre koho je kniha vhodná?
Pre čitateľov populárnej vedy a dejín jedla.
Otázky o knihe
O čom je kniha Lahoda?
Populárnonáučná kniha o chuti a čuchu prepája evolučné otázky, dejiny jedla a kultúrne spôsoby stravovania.
Kto je autorom knihy Lahoda?
Rob Dunn, Monica Sanchezová.
V akom jazyku je toto vydanie?
Toto vydanie je v češtine.
V akých formátoch je e-kniha dostupná?
EPUB, PDF, MOBI.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.