Pěstujeme stolní odrůdy révy vinné

Hrozno určené na čerstvé jedenie kladie na pestovateľa trochu iné otázky než surovina na výrobu vína. Pavel Pavloušek sa v Pěstujeme stolní odrůdy révy vinné sústreďuje práve na stolové odrody a sleduje celý pestovateľský cyklus od výberu miesta po skladovanie úrody. Výklad prepája odrodový prehľad, založenie výsadby, vedenie kra a starostlivosť počas vegetácie. Prvé vydanie z roku 2009 je určené najmä záhradkárom a malým pestovateľom. Poznatky zasadzuje do klimatických podmienok Českej republiky a dopĺňa ich farebnou fotografickou prílohou.

Príručka najprv vysvetľuje charakter stolových odrôd a predstavuje ich pestovateľskú a šľachtiteľskú históriu. Súvislosti vzhľadu, chuti a dozrievania hrozna potom prepája s výberom stanovišťa. Čitateľ nájde odrodový prehľad aj výklad o skupine PIWI, pri ktorej autor venuje pozornosť zvýšenej odolnosti a jej závislosti od podmienok.

Praktická časť pokračuje sadenicami, vrúbľovaním, prípravou pôdy a výsadbou. Zimný rez nadväzuje na pestovateľské tvary a ich postupné zapestovanie. Medzi rozoberanými možnosťami sú aj pergoly pre záhradkárov, takže výklad nie je obmedzený na veľkú produkčnú vinicu. Samostatné kapitoly sledujú zelené práce a zásahy ovplyvňujúce násadu hrozna.

Výživa, hnojenie, ošetrovanie pôdy a závlaha tvoria ďalší celok. Nasledujú choroby a škodcovia, pričom záver sa vracia k samotnej úrode: určeniu termínu zberu a možnostiam skladovania stolového hrozna. Farebné fotografie autora dopĺňajú text, ktorý uzatvára register a literatúra. Kniha ponúka ucelenú mapu tém pre pestovanie hrozna na jedenie; odrodový sortiment a prípravky zachytávajú stav prvého vydania. Zvýšená odolnosť odrody sa v jej výklade odlišuje od predstavy úplnej imunity voči chorobám.

Pre záhradkárov a malých pestovateľov, ktorí chcú porozumieť pestovaniu hrozna na priamu konzumáciu, od výberu miesta po zber. Zaujme aj čitateľov, ktorí porovnávajú odrody, spôsoby vedenia kra alebo využitie pergoly v českých klimatických podmienkach.