Kto je Kateřina Bičíková?
Kateřina Bičíková je česká autorka kuchárskych kníh, food editorka a tvorkyňa receptov. Vydavateľský medailón v Chilli kuchařce uvádza, že vyštudovala sociologický výskum na Univerzite Karlovej, ale profesionálne dala prednosť písaniu, cestovaniu a gastronómii.
Dlhodobo pripravovala recepty a gastronomický obsah pre české médiá. Pôsobila napríklad pri Proženy.cz a neskôr viedla Forbes Cooking. Pri publikáciách používa meno Kateřina Bičíková, zatiaľ čo v profesijnom prostredí sa objavuje aj ako Kateřina Bičíková Harudová.
Chilli kuchařka
Chilli kuchařka vyšla v roku 2021 vo vydavateľstve CPress. Autorka v nej spojila pestovanie a spracovanie chilli papričiek s osemdesiatimi receptami, ktoré sama dlhodobo pripravovala a testovala.
Výber siaha od pikantných omáčok cez svetové jedlá, ako sú pad thai, chili con carne či vindaloo, až po české recepty, vegetariánske jedlá, nápoje a dezerty. Recepty sú podľa vydavateľa zostavené zrozumiteľne aj pre menej skúsených kuchárov a mnohé sa dajú pripraviť aj bez chilli.
Dosyta: Proteinová kuchařka pro lidi, co mají pořád hlad
V roku 2026 pribudla kniha Dosyta: Proteinová kuchařka pro lidi, co mají pořád hlad. Bičíková pri nej vychádza zo skúseností s tisíckami receptov a zameriava sa na jedlá s dostatkom bielkovín a vlákniny.
Koncepcia knihy spája sýtosť, chuť a praktické varenie. Obsah zahŕňa rýchle raňajky, obedy, odľahčené podoby klasických jedál aj dezerty. Nejde teda iba o zoznam proteínových receptov, ale o kuchársku knihu určenú na bežné každodenné varenie.
Forbes Cooking
Významnú časť profesionálnej práce Kateřiny Bičíkovej tvoril Forbes Cooking. Projekt založila a približne päť rokov viedla. Ako šéfredaktorka a autorka pripravovala recepty a gastronomický obsah a podieľala sa aj na knižných projektoch spojených s Forbes Cooking.
Časté otázky o Kateřine Bičíkovej
Čomu sa Kateřina Bičíková venuje?
Je autorkou kuchárskych kníh, food editorkou a tvorkyňou receptov.
O čom je Chilli kuchařka?
Obsahuje osemdesiat receptov a praktické informácie o pestovaní, spracovaní a používaní chilli papričiek.
Na čo sa zameriava kuchárka Dosyta?
Na praktické a sýte jedlá s dostatkom bielkovín a vlákniny.
