Kuchárska kniha sa sústreďuje na praktické využitie pohánky v každodennej kuchyni. Autorka čerpá z domácich tradícií aj zo zahraničných inšpirácií a ukazuje možnosti prípravy pohánkového pečiva, múčnikov, pizze, tortíl, kaší, zapekaných zmesí, karbonátok či knedlí. Recepty nie sú výlučne vegetariánske a zahŕňajú aj jedlá s mäsom. Pohánka je prirodzene bezlepková surovina, no pri konkrétnych receptoch treba bezlepkovosť celého jedla posudzovať podľa všetkých použitých ingrediencií.
Ukážka
Pohánka sa dá využiť podstatne pestrejšie než iba ako príloha alebo základ kaše. Hana Čechová Šimková zhromaždila recepty, v ktorých sa objavuje v pečive, múčnikoch, polievkach, zapekaných jedlách, plackách, knedliach aj ďalších podobách.
Informácie o knihe
- Autor
- Hana Čechová Šimková
- Vydavateľ
- Albatros Media a.s.
- Vydavateľská značka
- Cpress
- Formát
- E-kniha
- Jazyk
- Čeština
- Žáner
- Kuchárske knihy, Moderná kuchyňa
- ISBN
- 978-80-264-0827-7
- Dátum vydania
- 1. januára 2015
- Počet strán
- 96
- Formáty e-knihy
- PDF (ISBN 978-80-264-0830-7)
O čom je kniha Česká pohanková kuchařka?
Kuchárska kniha sa sústreďuje na praktické využitie pohánky v každodennej kuchyni. Autorka čerpá z domácich tradícií aj zo zahraničných inšpirácií a ukazuje možnosti prípravy pohánkového pečiva, múčnikov, pizze, tortíl, kaší, zapekaných zmesí, karbonátok či knedlí. Recepty nie sú výlučne vegetariánske a zahŕňajú aj jedlá s mäsom. Pohánka je prirodzene bezlepková surovina, no pri konkrétnych receptoch treba bezlepkovosť celého jedla posudzovať podľa všetkých použitých ingrediencií.
Témy a motívy
Pohánka
Ústrednou surovinou receptov je pohánka a jej rôzne možnosti využitia.
Pečenie
Kniha zahŕňa pohánkové pečivo, múčniky, pizzu a ďalšie pečené jedlá.
Slané jedlá
Recepty pracujú s pohánkou v polievkach, kašiach, zapekaných zmesiach, karbonátkach či knedliach.
Domáce a zahraničné inšpirácie
Autorka podľa vydavateľa čerpá z českých tradícií aj zo zahraničnej kuchyne.
Špecifické stravovanie
Autorkina tvorba vychádza aj z dlhoročných skúseností s bezlepkovým, bezsójovým a bezmliečnym stravovaním.
Pre koho je kniha vhodná?
Čitatelia, ktorí chcú rozšíriť svoje kuchárske využitie pohánky a hľadajú praktické recepty na sladké aj slané jedlá.
O knihe v širšom kontexte
Česká pohanková kuchařka Hany Čechovej Šimkovej vyšla vo vydavateľstve CPress v roku 2015. Oficiálny vydavateľ ju zaraďuje medzi moderné a zdravé kuchárske knihy. Autorka sa venuje aj receptom pre ľudí s rôznymi stravovacími obmedzeniami.
Otázky o knihe
O čom je Česká pohanková kuchařka?
Je venovaná rôznym spôsobom využitia pohánky pri príprave sladkých aj slaných jedál.
Kto napísal Českou pohankovou kuchařku?
Autorkou je Hana Čechová Šimková.
Aké jedlá kniha obsahuje?
Vydavateľ uvádza napríklad pohánkové pečivo, múčniky, pizzu, tortily, polievky, kaše, zapekané zmesi, karbonátky a knedle.
Sú v knihe aj recepty s mäsom?
Áno. Autorka sa podľa oficiálneho popisu nevyhýba ani receptom s mäsom.
Sú všetky recepty automaticky bezlepkové?
Pohánka je prirodzene bezlepková, ale bezlepkovosť konkrétneho receptu závisí aj od ostatných použitých surovín.
Koľko strán má kniha?
SOURCE_FACT aj oficiálny vydavateľ uvádzajú 96 strán.
Popis
Ohodnotiť titul
Tento produkt môžu ohodnotiť len prihlásení zákazníci, ktorí si ho kúpili.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.