Kuchařka při onemocnění jater

Kuchařka při onemocnění jater sústreďuje recepty pre jedálniček vychádzajúci z prísnej pečeňovej diéty. Vladimíra Havlová v nej využíva skúsenosť nutričnej sestry; Pavel Drastich je autorom predslovu. Kniha ponúka viac než 120 receptov a pri každom uvádza výživové hodnoty jednej porcie. Záber siaha od pečiva a polievok cez mäsové jedlá až po sladké pokrmy a nátierky. Praktické usporiadanie osloví ľudí, ktorí pripravujú jedlá v rámci diétnych obmedzení a chcú si rozšíriť repertoár. Česká e-kniha značky Vyšehrad má 120 strán a je dostupná ako PDF.

Ťažiskom kuchárky je príprava rôznych druhov jedál pri obmedzeniach pečeňovej diéty. Recepty zahŕňajú pečivo, polievky, knedle, mäsové pokrmy, sladké jedlá a nátierky. Čitateľ preto nájde podklady na zostavenie pestrejšieho repertoáru pokrmov, ktoré kniha spracúva v rámci svojho diétneho zamerania. Pri každom recepte sú uvedené nutričné hodnoty pre jednu osobu. Tento údaj umožňuje orientovať sa v obsahu živín a pri príprave viacerých porcií pracovať s konkrétnymi číslami. Kniha obsahuje viac než 120 receptov; počet receptov a 120-stranový rozsah elektronického vydania označujú dve odlišné vlastnosti publikácie. Vladimíra Havlová vychádza zo svojej práce nutričnej sestry. Predslov pripravil Pavel Drastich a titul je zaradený do vydavateľskej kolekcie Vaříme s dietní sestrou. Jeho praktická hodnota spočíva v receptoch a údajoch k jednotlivým jedlám. Je určený najmä ľuďom, ktorí varia pre osobu s predpísanými diétnymi obmedzeniami, a samotným záujemcom o tento typ kuchárky.

Obsahovo sa kniha venuje témam, ako sú Diétny jedálniček, Rozmanitosť pokrmov a Nutričné hodnoty.

Pre ľudí pripravujúcich jedlá v rámci predpísanej pečeňovej diéty a pre rodinných príslušníkov, ktorí pre nich varia.