Tento produkt môžu ohodnotiť len prihlásení zákazníci, ktorí si ho kúpili.
Dostupnosť: Dostupné ihneď
Mexická kuchyně podle starých receptů
Autor: May E. Southworthová
4,40 €
Mexická kuchyně podle starých receptů predstavuje historicky ladený receptár May E. Southworthovej v českej elektronickej podobe. Obsah zahŕňa polievky, mäsové jedlá, hydinu, zeleninu, dezerty aj prípravu tortíl a omáčok. Čitateľ tu môže porovnávať suroviny a postupy staršieho kuchárskeho textu so súčasným varením. Vydanie dopĺňajú informácie o mexickom jedle. Jeho kuchársky charakter je však vhodné odlišovať od zdravotných tvrdení pripojených k niektorým témam; receptár sám neposkytuje podklad na sľubovanie liečby ani konkrétneho úbytku hmotnosti.
Receptár vychádza z diela One hundred & one Mexican dishes. Verejná ukážka ukazuje krátke zoznamy surovín a priame pracovné postupy, napríklad pri rybích polievkach, ryži, mandliach a chilli. Zaujímavé sú aj historické miery a spôsob pomenúvania pokrmov, ktoré vytvárajú odlišnú čitateľskú skúsenosť než súčasná ilustrovaná kuchárka.
Obsah sa neobmedzuje na pikantné jedlá. Je rozdelený podľa skupín pokrmov a surovín; samostatné časti sa venujú dezertom, tortillám a rozličným menším jedlám. Čitateľ tak dostáva širší pohľad na skladbu receptára, nie iba niekoľko známych mexických názvov.
Súčasťou vydania sú aj pasáže o rajčinách, chilli a diétach. Tieto časti možno pomenovať ako obsah knihy, no ich prítomnosť neoveruje zdravotnú účinnosť. Profil preto nepreberá marketingový sľub prudkého chudnutia. Najistejšou hodnotou titulu zostáva záujem o staršie recepty, ich skladbu a možnosť skúmať kuchársku tradíciu prostredníctvom konkrétnych postupov.
Mexická kuchyně podle starých receptů predstavuje historicky ladený receptár May E. Southworthovej v českej elektronickej podobe. Obsah zahŕňa polievky, mäsové jedlá, hydinu, zeleninu, dezerty aj prípravu tortíl a omáčok. Čitateľ tu môže porovnávať suroviny a postupy staršieho kuchárskeho textu so súčasným varením. Vydanie dopĺňajú informácie o mexickom jedle. Jeho kuchársky charakter je však vhodné odlišovať od zdravotných tvrdení pripojených k niektorým témam; receptár sám neposkytuje podklad na sľubovanie liečby ani konkrétneho úbytku hmotnosti.
Informácie o knihe
- Autor
- May E. Southworthová
- Vydavateľ
- Splendidum družstvo
- Formát
- E-kniha
- Jazyk
- Čeština
- Originálny názov
- One hundred & one Mexican dishes
- Dátum vydania
- 1. januára 2022
- Počet strán
- 135
- Formáty e-knihy
- EPUB (ISBN 978-80-7681-168-3) · PDF (ISBN 978-80-7681-170-6) · MOBI (ISBN 978-80-7681-169-0)
O čom je kniha Mexická kuchyně podle starých receptů?
Receptár vychádza z diela One hundred & one Mexican dishes. Verejná ukážka ukazuje krátke zoznamy surovín a priame pracovné postupy, napríklad pri rybích polievkach, ryži, mandliach a chilli. Zaujímavé sú aj historické miery a spôsob pomenúvania pokrmov, ktoré vytvárajú odlišnú čitateľskú skúsenosť než súčasná ilustrovaná kuchárka.
Obsah sa neobmedzuje na pikantné jedlá. Je rozdelený podľa skupín pokrmov a surovín; samostatné časti sa venujú dezertom, tortillám a rozličným menším jedlám. Čitateľ tak dostáva širší pohľad na skladbu receptára, nie iba niekoľko známych mexických názvov.
Súčasťou vydania sú aj pasáže o rajčinách, chilli a diétach. Tieto časti možno pomenovať ako obsah knihy, no ich prítomnosť neoveruje zdravotnú účinnosť. Profil preto nepreberá marketingový sľub prudkého chudnutia. Najistejšou hodnotou titulu zostáva záujem o staršie recepty, ich skladbu a možnosť skúmať kuchársku tradíciu prostredníctvom konkrétnych postupov.
Témy a motívy
Historické recepty
Základom sú staršie kuchárske postupy a ich dobový spôsob zápisu.
Pestrosť pokrmov
Súbor zahŕňa viacero skupín jedál vrátane dezertov a zeleniny.
Suroviny a miery
Čítanie upozorňuje aj na odlišné jednotky a kombinácie surovín.
Pre koho je kniha vhodná?
Pre záujemcov o historické kuchárky a mexické recepty, ktorí chcú skúmať staršie postupy varenia.
Otázky o knihe
O čom je kniha Mexická kuchyně podle starých receptů?
Mexická kuchyně podle starých receptů predstavuje historicky ladený receptár May E. Southworthovej v českej elektronickej podobe.
Kto napísal Mexická kuchyně podle starých receptů?
Knihu napísala May E. Southworthová.
V akom jazyku a formátoch je e-kniha dostupná?
Jazyk tohto vydania je čeština. Dostupné formáty podľa produktových údajov: EPUB, PDF, MOBI.
Koľko strán má toto vydanie?
Produktové údaje uvádzajú 135 strán.
Aký je pôvodný názov knihy?
One hundred & one Mexican dishes.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.