Tento produkt môžu ohodnotiť len prihlásení zákazníci, ktorí si ho kúpili.
Ukážka
Dostupnosť: Dostupné ihneď
Víc než jen vietnamská kuchařka
Autor: Hoang Long Tran, Zase rýže
11,16 €
Víc než jen vietnamská kuchařka – o čom je kniha
Kuchárka približuje vietnamské jedlá prostredníctvom receptov, postupov a skúseností ľudí, ktorí vyrástli medzi vietnamským rodinným zázemím a českým prostredím. Príprava pokrmov sa tu prepája s ich pôvodom a symbolickým významom. Čitateľ môže sledovať nielen postup varenia, ale aj to, prečo majú jednotlivé jedlá miesto v kultúre a tradícii.
Praktická časť venuje pozornosť surovinám a príprave. Tipy a triky vychádzajú aj zo skúseností starých mám a autori upozorňujú na úskalia, s ktorými sa človek pri obľúbených pokrmoch môže stretnúť. Toto zameranie je vhodné pre záujemcu, ktorý chce vietnamskú kuchyňu spoznávať pri vlastnom varení.
Kniha zároveň otvára širší gastronomický svet: predstavuje tradičné suroviny a súvislosti jednotlivých jedál. Názov vystihuje spojenie receptov s kultúrnym poznávaním. Rodinná skúsenosť dostáva konkrétnu podobu v informáciách, ktoré sprevádzajú prípravu.
České elektronické vydanie je dostupné v PDF. Hodí sa domácim kuchárom a záujemcom o vietnamskú kultúru jedla, ktorí chcú pri varení rozumieť aj pôvodu a významu toho, čo pripravujú.
Hlavné témy
- Rodinná gastronomická skúsenosť: Autori odovzdávajú aj tipy svojich starých mám.
- Pôvod a význam jedál: Recepty sprevádzajú kultúrne súvislosti.
- Suroviny a postupy: Praktická časť venuje pozornosť príprave a jej úskaliam.
Pre koho je kniha vhodná
Pre domácich kuchárov a záujemcov o vietnamské jedlá, ktorí chcú popri postupoch spoznávať suroviny a rodinné či kultúrne súvislosti.
Víc než jen vietnamská kuchařka spája prípravu jedál s tým, odkiaľ pochádzajú a čo znamenajú v rodinných tradíciách. Hoang Long Tran a Zase rýže predstavujú vietnamské špeciality cez skúsenosť druhej generácie Vietnamcov žijúcich v Česku. Česká e-kniha v PDF osloví domácich kuchárov, ktorí chcú popri receptoch spoznať aj suroviny a kultúrne pozadie jedál. Pozornosť sa venuje postupom, tipom a možným úskaliam prípravy. Kniha ponúka gastronomický pohľad, v ktorom sa praktické varenie stretáva s odovzdávaním skúseností a s rodinnou pamäťou.
Informácie o knihe
- Autor
- Hoang Long Tran, Zase rýže
- Vydavateľ
- Albatros Media a.s.
- Vydavateľská značka
- Cpress
- Formát
- E-kniha
- Jazyk
- Čeština
- Žáner
- kuchárka, vietnamská kuchyňa
- ISBN
- 978-80-264-3688-1
- Dátum vydania
- 13. júla 2021
- Počet strán
- 168
- Formáty e-knihy
- PDF (ISBN 978-80-264-3777-2)
O čom je kniha Víc než jen vietnamská kuchařka?
Kuchárka približuje vietnamské jedlá prostredníctvom receptov, postupov a skúseností ľudí, ktorí vyrástli medzi vietnamským rodinným zázemím a českým prostredím. Príprava pokrmov sa tu prepája s ich pôvodom a symbolickým významom. Čitateľ môže sledovať nielen postup varenia, ale aj to, prečo majú jednotlivé jedlá miesto v kultúre a tradícii.
Praktická časť venuje pozornosť surovinám a príprave. Tipy a triky vychádzajú aj zo skúseností starých mám a autori upozorňujú na úskalia, s ktorými sa človek pri obľúbených pokrmoch môže stretnúť. Toto zameranie je vhodné pre záujemcu, ktorý chce vietnamskú kuchyňu spoznávať pri vlastnom varení.
Kniha zároveň otvára širší gastronomický svet: predstavuje tradičné suroviny a súvislosti jednotlivých jedál. Názov vystihuje spojenie receptov s kultúrnym poznávaním. Rodinná skúsenosť dostáva konkrétnu podobu v informáciách, ktoré sprevádzajú prípravu.
České elektronické vydanie je dostupné v PDF. Hodí sa domácim kuchárom a záujemcom o vietnamskú kultúru jedla, ktorí chcú pri varení rozumieť aj pôvodu a významu toho, čo pripravujú.
Témy a motívy
Rodinná gastronomická skúsenosť
Autori odovzdávajú aj tipy svojich starých mám.
Pôvod a význam jedál
Recepty sprevádzajú kultúrne súvislosti.
Suroviny a postupy
Praktická časť venuje pozornosť príprave a jej úskaliam.
Pre koho je kniha vhodná?
Pre domácich kuchárov a záujemcov o vietnamské jedlá, ktorí chcú popri postupoch spoznávať suroviny a rodinné či kultúrne súvislosti.
Otázky o knihe
Kto je pri knihe uvedený ako autor?
Hoang Long Tran a Zase rýže.
Čomu sa venuje okrem receptov?
Pôvodu jedál, ich symbolickému významu, surovinám a tipom na prípravu.
Z akého zázemia vychádzajú autori?
Zo skúsenosti druhej generácie Vietnamcov žijúcich v Česku.
Pre koho je vhodná?
Pre záujemcov o domáce varenie vietnamských špecialít a ich kultúrne pozadie.
V akých formátoch je e-kniha dostupná?
Dostupné formáty: PDF.
V akom jazyku je táto e-kniha?
Táto e-kniha je v češtine.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.