Kto je Iva Trhoňová?
Iva Trhoňová je česká autorka receptov a kníh venovaných domácemu pečeniu. Sama o sebe s úsmevom hovorí ako o pečúcej manželke, matke a babičke. Roky zhromažďuje vlastné aj vyskúšané recepty, praktické postupy a skúsenosti s prípravou domáceho pečiva.
Svoje recepty publikuje na stránke Pekárnománie. Rovnaký názov dostala aj jej prvá kniha, ktorá vyšla v roku 2011.
Ruce v mouce
Vo vydavateľstve CPress vydala knihu Ruce v mouce, ktorá sa venuje domácemu pečeniu s droždím aj ražným kváskom. Podľa vydavateľa sa kniha stala bestsellerom.
Autorka v nej vysvetľuje základné postupy a ponúka recepty tak, aby boli využiteľné pre ľudí, ktorí s pečením začínajú, aj pre tých, ktorí už majú vlastné skúsenosti.
Kouzlo domácí pekárny
V knihe Kouzlo domácí pekárny sa sústreďuje na možnosti pečenia pomocou domácej pekárne. Recepty ukazujú, že tento spotrebič možno využívať nielen na klasický chlieb, ale aj pri príprave rôznych druhov cesta a pečiva.
Hrátky s těstem
Hrátky s těstem prinášajú sladké aj slané pečenie s dôrazom na praktické a zvládnuteľné recepty. Kniha nadväzuje na autorkinu snahu zbaviť domáce pečenie zbytočného rešpektu a ukázať ho ako dostupnú súčasť každodenného varenia.
Upečeno s láskou
Na knihe Upečeno s láskou spolupracovala Iva Trhoňová s Ludmilou Gottwaldovou. Autorky sa venujú tradičnému domácemu pečeniu, kvásku, droždiu a príprave pečiva v rúre, domácej pekárni či remoske.
Kniha vyšla vo vydavateľstve CPress 29. júla 2024. Má 264 strán a EAN 9788026452935.
Pečenie ako remeslo aj radosť
Trhoňová vo svojich knihách prepája recepty s vysvetlením surovín, práce s cestom, kváskom a jednotlivých fáz pečenia. Dôraz kladie na praktickosť a na to, aby čitateľ pochopil, prečo sa cesto správa určitým spôsobom.
Jej tvorba je preto využiteľná nielen ako zbierka receptov, ale aj ako sprievodca základmi domáceho pekárskeho remesla.
Vybrané knihy Ivy Trhoňovej
- Pekárnománie – prvá autorkina kniha z roku 2011.
- Ruce v mouce – pečenie s droždím aj ražným kváskom.
- Kouzlo domácí pekárny – recepty a postupy pre domácu pekáreň.
- Hrátky s těstem – sladké a slané pečenie.
- Vypečený diář – kniha spojená s receptami a pečením počas roka.
- Upečeno s láskou – s Ludmilou Gottwaldovou, domáce pečenie a kvások.
Iva Trhoňová na AudioSpace
Aktuálne dostupné tituly Ivy Trhoňovej nájdete medzi produktmi zobrazenými pri profile autorky na AudioSpace.
