Tento produkt môžu ohodnotiť len prihlásení zákazníci, ktorí si ho kúpili.
Ukážka
Dostupnosť: Dostupné ihneď
Filtrovaná káva
Autor: Petra Střelecká
14,76 €
Filtrovaná káva – o čom je kniha
Príručka sa sústreďuje na filtrovanú kávu a spôsoby jej prípravy. Petra Střelecká ich približuje z praktickej perspektívy človeka, ktorý pracuje s kávou profesionálne a svoje skúsenosti odovzdáva aj na kurzoch. Čitateľ v nej nájde výklad metód doplnený receptami na kávové nápoje a dezerty.
Druhú rovinu predstavuje Industra Coffee v Brne, s ktorou je autorka spätá ako zakladateľka kaviarne a pražiarne. Otvorenie podniku na neobvyklom mieste dáva priestor otázkam prevádzky a toho, čo robí kaviareň dobrou. Kniha tak sleduje prípravu kávy aj cez širšiu skúsenosť priestoru a služby.
Filtrovaná káva zaujme domácich nadšencov, ktorí chcú rozšíriť svoj spôsob prípravy, aj záujemcov o kaviarenské prostredie. Spojenie postupov, receptov a vlastnej profesijnej skúsenosti autorky vytvára súvislý pohľad od nápoja k podniku. Adriana Fialová dopĺňa české vydanie obrazovou zložkou. Elektronická kniha má 248 strán a je dostupná vo formáte PDF.
Hlavné témy
- Metódy filtrovania: Jadrom knihy sú spôsoby prípravy filtrovanej kávy.
- Kaviarenská prax: Autorka približuje skúsenosti s Industra Coffee.
- Nápoje a dezerty: Výklad dopĺňajú recepty spojené s kávovým prostredím.
Pre koho je kniha vhodná
Pre domácich kávových nadšencov, baristov a čitateľov, ktorí sa zaujímajú aj o fungovanie kaviarne.
Filtrovaná káva prepája prípravu nápoja s tým, ako funguje kaviareň. Petra Střelecká čerpá zo skúseností s brnianskou Industra Coffee a z práce baristky i lektorky. Venuje sa metódam filtrovania, receptom na kávové drinky a dezerty, ale aj otázke, podľa čoho sa dá spoznať dobrý podnik. Česká e-kniha vo formáte PDF je vhodná pre domácich kávových nadšencov a čitateľov so záujmom o kaviarenskú prevádzku. Jej osobitý záber umožňuje premýšľať o výslednej šálke spolu s miestom, službou a skúsenosťou ľudí, ktorí ju pripravujú.
Informácie o knihe
- Autor
- Petra Střelecká
- Vydavateľ
- Albatros Media a.s.
- Vydavateľská značka
- Cpress
- Formát
- E-kniha
- Jazyk
- Čeština
- Žáner
- káva, gastronómia
- ISBN
- 978-80-264-4251-6
- Dátum vydania
- 24. mája 2022
- Počet strán
- 248
- Formáty e-knihy
- PDF (ISBN 978-80-264-4258-5)
O čom je kniha Filtrovaná káva?
Príručka sa sústreďuje na filtrovanú kávu a spôsoby jej prípravy. Petra Střelecká ich približuje z praktickej perspektívy človeka, ktorý pracuje s kávou profesionálne a svoje skúsenosti odovzdáva aj na kurzoch. Čitateľ v nej nájde výklad metód doplnený receptami na kávové nápoje a dezerty.
Druhú rovinu predstavuje Industra Coffee v Brne, s ktorou je autorka spätá ako zakladateľka kaviarne a pražiarne. Otvorenie podniku na neobvyklom mieste dáva priestor otázkam prevádzky a toho, čo robí kaviareň dobrou. Kniha tak sleduje prípravu kávy aj cez širšiu skúsenosť priestoru a služby.
Filtrovaná káva zaujme domácich nadšencov, ktorí chcú rozšíriť svoj spôsob prípravy, aj záujemcov o kaviarenské prostredie. Spojenie postupov, receptov a vlastnej profesijnej skúsenosti autorky vytvára súvislý pohľad od nápoja k podniku. Adriana Fialová dopĺňa české vydanie obrazovou zložkou. Elektronická kniha má 248 strán a je dostupná vo formáte PDF.
Témy a motívy
Metódy filtrovania
Jadrom knihy sú spôsoby prípravy filtrovanej kávy.
Kaviarenská prax
Autorka približuje skúsenosti s Industra Coffee.
Nápoje a dezerty
Výklad dopĺňajú recepty spojené s kávovým prostredím.
Prostredie knihy
Domáca príprava kávy a skúsenosti z brnianskej Industra Coffee.
Pre koho je kniha vhodná?
Pre domácich kávových nadšencov, baristov a čitateľov, ktorí sa zaujímajú aj o fungovanie kaviarne.
Otázky o knihe
Kto knihu napísal?
Petra Střelecká.
Akému typu kávy sa venuje?
Filtrovanej káve a metódam jej prípravy.
Obsahuje aj recepty?
Áno. Na kávové drinky a dezerty.
S ktorou kaviarňou je autorka spätá?
S Industra Coffee v Brne.
V akých formátoch je e-kniha dostupná?
V tomto vydaní vo formáte PDF.
V akom jazyku je toto vydanie?
V češtine.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.