Tento produkt môžu ohodnotiť len prihlásení zákazníci, ktorí si ho kúpili.
Ukážka
Dostupnosť: Dostupné ihneď
Víc než jen asijská kuchařka
Autor: Thuy Nguyen
14,76 €
Pri varení ázijských jedál býva prekážkou aj neistota, ako použiť nezvyčajnú surovinu alebo čím ju nahradiť. Thuy Nguyen túto praktickú otázku spája s receptmi z Japonska, Kórey, Thajska, Taiwanu, Malajzie a Vietnamu. Víc než jen asijská kuchařka rozširuje záber jej predchádzajúcej vietnamskej kuchárky a približuje jedlo prostredníctvom viacerých regionálnych tradícií. Česká e-kniha sa hodí domácim kuchárom, ktorí chcú skúšať nové chute, zoznámiť sa s typickými ingredienciami a mať možnosť použiť dostupnejšie náhrady pri príprave receptov.
Čomu sa kniha venuje?
Thuy Nguyen po knihe Víc než jen vietnamská kuchařka obracia pozornosť na širší výber ázijských kuchýň. Recepty pochádzajú z Japonska, Kórey, Thajska, Taiwanu, Malajzie a Vietnamu. Čitateľ tak môže porovnávať odlišné kombinácie chutí a spôsoby práce so surovinami v rámci jednej praktickej publikácie.
Súčasťou sú tipy k používaniu typických ingrediencií aj náhrady tých, ktoré sa zháňajú ťažšie. Práve tento prvok môže uľahčiť vstup do receptov človeku, ktorý zatiaľ nemá veľkú skúsenosť s ázijským varením. Kniha prepája prípravu jedla s príbehmi gastronómie jednotlivých regiónov, takže popri samotnom varení ponúka aj kultúrny kontext.
Autorka vychádza zo svojich česko-vietnamských koreňov a zo záujmu o rozprávanie prostredníctvom jedla. Publikácia osloví začínajúcich domácich kuchárov aj ľudí, ktorí si chcú rozšíriť zaužívaný repertoár. Predchádzajúcu vietnamskú kuchárku možno vnímať ako súvisiacu časť autorkinej tvorby; na používanie receptov v tejto knihe však nie je potrebné čítať ju vopred.
Hlavné oblasti a otázky
- Regionálna pestrosť: Recepty približujú viaceré odlišné ázijské kuchyne.
- Práca so surovinami: Tipy vysvetľujú používanie typických ingrediencií.
- Dostupné náhrady: Kniha ponúka možnosti nahradenia ťažšie dostupných surovín.
Pre koho je kniha vhodná?
Domáci kuchári vrátane začiatočníkov, ktorí chcú variť jedlá z viacerých ázijských krajín a zorientovať sa v ingredienciách.
Informácie o vydaní
Jazyk: čeština · E-kniha · Rozsah: 200 strán · Formáty: PDF · Vydavateľská značka: Cpress
Pri varení ázijských jedál býva prekážkou aj neistota, ako použiť nezvyčajnú surovinu alebo čím ju nahradiť. Thuy Nguyen túto praktickú otázku spája s receptmi z Japonska, Kórey, Thajska, Taiwanu, Malajzie a Vietnamu. Víc než jen asijská kuchařka rozširuje záber jej predchádzajúcej vietnamskej kuchárky a približuje jedlo prostredníctvom viacerých regionálnych tradícií. Česká e-kniha sa hodí domácim kuchárom, ktorí chcú skúšať nové chute, zoznámiť sa s typickými ingredienciami a mať možnosť použiť dostupnejšie náhrady pri príprave receptov.
Informácie o knihe
- Autor
- Thuy Nguyen
- Vydavateľ
- Albatros Media a.s.
- Vydavateľská značka
- Cpress
- Formát
- E-kniha
- Jazyk
- Čeština
- Žáner
- Kuchárky, Ázijská kuchyňa
- ISBN
- 978-80-264-5493-9
- Dátum vydania
- 12. novembra 2024
- Počet strán
- 200
- Formáty e-knihy
- PDF (ISBN 978-80-264-5510-3)
O čom je kniha Víc než jen asijská kuchařka?
Thuy Nguyen po knihe Víc než jen vietnamská kuchařka obracia pozornosť na širší výber ázijských kuchýň. Recepty pochádzajú z Japonska, Kórey, Thajska, Taiwanu, Malajzie a Vietnamu. Čitateľ tak môže porovnávať odlišné kombinácie chutí a spôsoby práce so surovinami v rámci jednej praktickej publikácie.
Súčasťou sú tipy k používaniu typických ingrediencií aj náhrady tých, ktoré sa zháňajú ťažšie. Práve tento prvok môže uľahčiť vstup do receptov človeku, ktorý zatiaľ nemá veľkú skúsenosť s ázijským varením. Kniha prepája prípravu jedla s príbehmi gastronómie jednotlivých regiónov, takže popri samotnom varení ponúka aj kultúrny kontext.
Autorka vychádza zo svojich česko-vietnamských koreňov a zo záujmu o rozprávanie prostredníctvom jedla. Publikácia osloví začínajúcich domácich kuchárov aj ľudí, ktorí si chcú rozšíriť zaužívaný repertoár. Predchádzajúcu vietnamskú kuchárku možno vnímať ako súvisiacu časť autorkinej tvorby; na používanie receptov v tejto knihe však nie je potrebné čítať ju vopred.
Témy a motívy
Regionálna pestrosť
Recepty približujú viaceré odlišné ázijské kuchyne.
Práca so surovinami
Tipy vysvetľujú používanie typických ingrediencií.
Dostupné náhrady
Kniha ponúka možnosti nahradenia ťažšie dostupných surovín.
Pre koho je kniha vhodná?
Domáci kuchári vrátane začiatočníkov, ktorí chcú variť jedlá z viacerých ázijských krajín a zorientovať sa v ingredienciách.
Otázky o knihe
Ktoré kuchyne kniha zahŕňa?
Japonskú, kórejskú, thajskú, taiwanskú, malajzijskú a vietnamskú.
Pomôže s nedostupnými ingredienciami?
Áno, obsahuje jednoduché náhrady menej dostupných surovín.
Kto je autorkou?
Thuy Nguyen, autorka knihy Víc než jen vietnamská kuchařka.
V akých formátoch je e-kniha dostupná?
Dostupné formáty sú PDF.
Koľko strán má toto elektronické vydanie?
Toto elektronické vydanie má 200 strán.
V akom jazyku je kniha?
Kniha je v češtine.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.